Jaja en Balsa Restaurant Montañita
Lokale & internationale frische Lebensmittel mit LiebeRestaurant Jaja en Balsa Montañita
Restaurant Jajá en Balsa Montañita bietet verschiedene gastronomische Optionen für alle Geschmäcker, mit mehr als 7 Optionen für Frühstück, Mittagessen und spektakuläre Abendessen im einzigartigen, farbenfrohen und originellen Jajá-Stil.
Jede Ecke erzählt eine Geschichte, von der Bar mit handwerklich gebrautem Bier bis zur Terrasse, die von Pflanzen umgeben ist, es ist ein Genuss! Frisches, gesundes, biologisches, reichhaltiges und bewusstes Essen. Wir verwenden keine Mikrowellen oder Konserven und versuchen, lokale Produkte zu kaufen und so wenig wie möglich einzufrieren. Wir haben auch einen holzbefeuerten Pizzaofen. Das gesamte Essen ist fantastisch, vom Frühstück bis zum Abendessen.
Entdecken Sie die besondere Würze des argentinischen Kochs Maxi mit seinen köstlichen hausgemachten Gerichten wie Sorrentinos, Pizzen, Burgern, Pasta, Tacos oder Fischgerichten in typisch ecuadorianischen Soßen und vielem mehr!
Probieren Sie auch unsere vegetarischen und veganen Optionen!
Täglich geöffnet, von 8.30 bis 10.30 Uhr. Wir bieten auch einen Lieferservice an!
Reservierungen bei Maxi unter +593979387014
Die Geschichte
Wie wir bereits wissen, hat diese Pandemie das Leben aller Menschen verändert.
Und einige Änderungen waren nicht nur notwendig, sondern auch positiv. Jajá en Balsa ist das beste Beispiel dafür.
Maxi Otegui, argentinischer Autodidakt und harter Arbeiter, hatte bereits sein eigenes Jajá-Restaurant im Zentrum von Montañita, aber mit der Covid-19-Krise war es schwierig, es aufrechtzuerhalten, und er musste es schließen und mit der Lieferung von zu Hause aus weitermachen. Auf unserer Seite musste El Eden, das Balsa-Restaurant, in den vier Monaten der Pandemie schließen und wir konnten weder die Kosten noch die Energie aufbringen, um es selbst wieder zu eröffnen.
Dann hatte Rasty die wunderbare Idee, Maxi vorzuschlagen, eine Partnerschaft zwischen Jaja und dem Balsa zu gründen, und "Jaja en Balsa" war geboren!
Wir hatten sehr nährende Gespräche, in denen wir herausfinden konnten, wie Jajá und das Balsa auf wunderbare Weise zusammenkommen können. Mit unseren drei Gehirnen, drei Herzen und sechs Händen wurde der Ort noch schöner und wir haben es geschafft, den oberen Teil des Restaurants in einem einzigartigen und originellen Stil anzupassen und zu vergrößern und eine herrliche grüne Terrasse zu schaffen.
Heute trägt die Fusion mit der neuen gesunden und bewussten Speisekarte der Cafeteria "La Belle Verte" unglaubliche Früchte.
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